Optar por el cóctel como servicio de catering es hacer de un evento un punto de reunión sencillo a la hora de planificarlo.
Generalmente, se realiza al medio día o cerca de las 7 de la tarde, el menú se compone de pequeños bocaditos como canapés, salados y dulces, a veces también agridulces, son servidos por camareros, quienes recorren el salón para que nadie se quede sin degustar estas pequeñas exquisiteces.
Se acompaña de bebidas servidas en copas como champagne, alguna natural sin alcohol y a base de frutas y en ocasiones jerez o aperitivos dependiendo de la hora en la que se realice.